Cheesecake med pepparkakor och apelsin

Här om dagen gjorde jag en cheesecake av alla överblivna pepparkakor som blev över nu efter jul. Det var en fin och god kaka som gick så fort att göra. Både enkelt och smidigt, kan det bli bättre?

Du behöver:

100 g smör eller margarin

30st pepparkakor

Fyllning:

200g färskost

1 1/2 dl socker

3 st ägg

1 msk finriven apelsinskal

2 msk pressad apelsinsaft

Toppning

2 dl creme fraiche

1/2 - 1 dl florsocker

1 apelsin

Pepparkakor

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 175 grader

Botten: Smält matfettet och låt det svalna lite. Mixa eller stöt pepparkakorna. Rör ner matfettet i pepparkakssmulorna. Bred ut det i en rund form med lösbartag kant. Ställ in formen i mitten av ugnen och grädda i 10 minuter.

Fyllning: Blanda ihop ost och socker. Rör ner ett ägg i taget och till sist apelsinskal och saft. Bred ut smeten på pepparkaksbotten. Ställ in formen i mitten av ugnen och grädda i ca 30 minuter. Låt kakan svalna.

Topping: Vispa ihop cremé fraiche och florsocker. Bred ut detta på kakan och granera med aoelsinskalen och pepparkakssmulorna.

Gillar

Kommentarer

hilmak
hilmak,
Men så gott!! 😍
nouw.com/hilmak
Heyitsmarty
Heyitsmarty,
men gud så gott! två favoriter i ett, chesecake och pepparkakor 😍
nouw.com/heyitsmarty
Fannyahlman
Fannyahlman,
Men gud vad gott!!
nouw.com/fannyahlman
alexandrastrom
alexandrastrom,

Men jag avlider så gott det såg ut!!!👀

nouw.com/alexandrastrom
celinelundqvists
celinelundqvists,

Omg så gott! Blev supersugen på att göra detta nu!

nouw.com/celinelundqvists
Vardagsarlighet
Vardagsarlighet,

Men shit vad gott !! 😍😍

nouw.com/vardagsarlighet
tildablanksvard
tildablanksvard,

Ser så gott ut! Måste definitivt testa

nouw.com/tildablanksvard
elinekberg
elinekberg,
Desireekujala
Desireekujala,

Åh det lät ju så gott! 😃

nouw.com/desireekujala
majanilssonlundstrom
majanilssonlundstrom,

Lägg av så gott!!!!!

nouw.com/majanilssonlundstrom